GRUYÈRES, UM ENCANTO DE CIDADE
Você gosta de chocolate? E de queijo? Que tal se deliciar com os dois e de quebra conhecer uma encantadora cidade alpina medieval com um castelo no alto de uma colina de onde podemos avistar campos verdejantes com vaquinhas pastando? Você pode realizar isso tudo em Gruyères, na Suiça.
Gruyères é uma pequena cidade de cerca de 1.700 habitantes, que fica no cantão de Friburgo, cuja língua oficial é o francês. A moeda local é o franco suíço, como no restante do país. O código internacional dessa moeda é CHF.
Fica a pouco mais de 60 km de Berna e a cerca de 120 km de Genebra.
COMO CHEGAR
Você pode chegar de trem, tem uma estação na cidade, mas terá que caminhar um pouco, em subida, para ir até a cidade histórica.
Na minha opinião, a melhor forma de chegar e circular por lá é de carro, como fizemos. Apesar de no centro histórico a circulação de carros ser restrita, não é difícil estacionar por lá.
ONDE SE HOSPEDAR
Nós ficamos no hotel Ibis Bulle La Gruyere. O bom do Ibis é que o padrão é sempre o mesmo, e você não tem surpresas. Esse é um hotel novo, em centro de terreno, com estacionamento abundante e gratuito, de onde ficou bem fácil se locomover para os pontos de interesse. Ficamos em um andar bem alto, de onde tínhamos uma bela vista dos campos ao redor.
Como ele fica um pouquinho afastado do centro, só convém a quem estiver de carro. Mas, nesse caso, é uma ótima pedida. A diária custa cerca de 110 CHF para não cadastrados no programa da rede Accor e 105 CHF para cadastrados.
Caso você esteja viajando de trem o ideal é ficar próximo do centro histórico. Os hotéis por lá ficam na faixa de 130 a 180 CHF a diária.
QUANTO TEMPO FICAR
Sugiro que durma em Gruyères pelo menos uma noite e tenha dois dias, o da chegada e o da saída, para passear por lá.
O QUE FAZER EM GRUYÈRES
1) Passear a pé no Centro Histórico
No centro histórico o estacionamento mais próximo e, consequentemente mais cheio, é o P1. Mas vale a pena dar umas voltinhas nele para conseguir uma vaga, pois fica bem na entrada do vilarejo, e se anda muito menos do que se parar no P2 e P3, por exemplo.
O centro histórico é pequeno, e em poucas horas você vê tudo. Passeie pela rua principal, de pedras, que leva ao castelo, e aprecie as charmosas lojinhas, restaurantes e casinhas em estilo alpino.
Numa ruazinha lateral você acessa um pátio medieval e consegue andar por um trecho da muralha para apreciar a vista do vale abaixo.
Tire muitas fotos, as cenas são de cartão postal!
Datas e Horário de Funcionamento: todos os dias, exceto Natal e Ano Novo
De abril a outubro de 9 às 18 horas, e de novembro a março das 10 às 17 horas (a última entrada permitida é até 45 minutos antes do fechamento)
Preços: Adultos: 12 CHF, Idosos e Estudantes: CHF 8, Crianças de 6 a 15 anos: 4 CHF, Menores de 6 anos não pagam. Ingressos combinados cobrindo o castelo e outras atrações da área estão disponíveis.
Este castelo encantador, com suas torres imponentes, domina majestosamente a aldeia medieval e foi o lar de 19 condes diferentes de Gruyères, que controlaram a região entre os séculos XI e XVI. Ele foi reconstruído após um incêndio em 1493.
Dentro, você pode ver móveis de época, tapeçarias e obras de arte, além de assistir a um filme multimídia sobre a história de Gruyères.
Na entrada, peça um folder do castelo (tem até em português!) para orientar sua visita.
Não perca os jardins e a curta trilha que contorna o castelo, com vistas incríveis.
Datas e Horário de Funcionamento: todos os dias.
De junho a setembro de 9 às 18:30 horas, e de outubro a maio das 9 às 18 horas (a última entrada permitida é até 30 minutos antes do fechamento). Natal e Ano Novo das 9 às 16 horas.
Preços: Adultos: 7 CHF, Idosos e Estudantes: CHF 6
Para quem gosta de queijo suiço, a visita a essa fábrica é imperdível. É la que é fabricado o famoso queijo Gruyère, delícia das delícias!
Lá você verá um pequeno museu, exposições interativas, uma lojinha para comprar aquelas delícias, e, o melhor de tudo, poderá assistir ao processo de fabricação do queijo, através de uma área toda envidraçada no segundo andar.
Na área de fabricação os eventos ocorrem em horários predeterminados. É bom consultar a programação para estar lá nesses horários. Essa programação pode ser consultada aqui.
Se você pedir, na recepção eles te dão um mapinha bem legal de Gruyères, onde você pode ver até onde são os estacionamentos que mencionei.
4) Comer um fondue ou uma raclette
Provar uma deliciosa raclette ou um delicioso fondue de queijo gruyère (os dois pratos típicos suiços mais conhecidos mundo afora), em um dos charmosos restaurantes do centro histórico de Gruyères é obrigatório ... Experimente, você não se arrependerá!
O restaurante mais conhecido e mais indicado nos blogs e vídeos em geral é o Le Challet. O local é bonitinho e o ambiente agradável, mas estava com a casa lotada e poucos empregados na hora em que chegamos lá. Ficamos sentados um tempão esperando alguém vir nos atender, e nada, então desistimos.
Entramos no Café-Restaurant des Remparts, e foi uma excelente pedida! Pedimos um fondue de queijo gruyère e também uma raclette, o que foi até demais. Ambos bem servidos, e com reposição de queijo para a raclette, se você desejar! Estavam os dois muito gostosos, e nos entupimos de queijo!
Datas e Horário de Funcionamento: todos os dias.
De abril a outubro de 10 às 18 horas, e de novembro a março das 9 às 18 (a última entrada permitida é até uma hora antes do fechamento).
Preços: Adultos: 15 CHF, Idosos e Estudantes: CHF 12, Crianças até 16 anos (acompanhadas dos pais com ingressos) não pagam
Um programa imperdível é conhecer a "Maison Cailler", uma fábrica centenária de deliciosos chocolates, hoje pertencente à Nestlé. Ela fica em Broc, a cidade vizinha, bem pertinho de Gruyères.
A visita guiada passa por diversas salas com exibições, algumas interativas, e relata a história do chocolate e da chocolateria.
Depois se entra em uma sala onde são apresentados os diversos ingredientes usados na fabricação dos chocolates. Tem várias bancadas onde você pode pegar, cheirar ou provar os ingredientes. Você sente a textura, sente o cheiro, sente o sabor. É bem interessante.
Em seguida mostram um túnel por onde vai passando o chocolate sendo feito, até a embalagem, e aí colocam numa bandeja para você pegar e provar.
Na sala de degustação, você pode comer chocolate à vontade, tudo que quiser. São deliciosos! Comemos muito chocolate!
No final se passa por uma loja com todo tipo de chocolate fabricado por eles. Geralmente tem promoções interessantes.
Em suma, Gruyères é tudo de bom!
Vale muito a pena conhecer ...
Assista ao nosso vídeo sobre Gruyères! É só clicar na imagem acima ...
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